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　　中国质量新闻网讯 近日，宁夏吴忠市市场监督管理局红寺堡区分局联合区教育局迅速行动，深入全区各中小学、幼儿园，开展校园食品安全专项检查。

　　联合检查组聚焦食堂操作间、库房等重点区域，对照法规标准开展排查。一查主体责任，核查管理制度及“日管控、周排查、月调度”机制落实；二查食材源头，规范索证索票与进货查验，严控大宗食材质量，杜绝“三无”及变质食品；三查加工流程，督导生熟分开、烧熟煮透，落实留样及餐具消毒；四查环境设备，检查食堂卫生、“三防”设施及冷藏消毒设备运转情况。同时，指导学校厉行节约，制止餐饮浪费。

　　针对检查中发现的台账不规范、留样冰箱温度不达标等42个问题，检查组现场逐一指出并责令整改，建立“一校一档”闭环管理机制。本次共检查学校食堂23家，指导完成问题整改26个；当场下达行政处罚决定书6份，相关问题均已现场清零。

　　下一步，两部门将强化日常监管与“回头看”，深化智慧监管、执法与科普宣传联动，开展食品安全培训，共筑校园食品安全长效防线，为春季学期平稳运行保驾护航。（来源：宁夏吴忠市市场监管局）