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　　宿松融媒讯近日，龙山街道教办会同经开区市场监督管理所，组成联合检查组，对辖区内多家幼儿园开展食品安全专项检查，以“部门联动+精准监管”模式，压实食品安全主体责任，为幼儿健康成长保驾护航。

　　本次检查聚焦幼儿园食堂关键环节，坚持“全覆盖、无死角、严标准”原则，通过“实地查看+台账查阅+现场问询”相结合的方式，开展穿透式、精细化排查。检查组重点围绕食品经营许可证、从业人员健康证有效性，食材采购索证索票、进货查验记录及供应商资质，食材储存分区、生熟分开、加工操作规范，餐饮具清洗消毒、三防设施运行，以及食品留样规范落实等核心内容进行全面核查。

　　检查过程中，工作人员深入食堂后厨、库房、洗消间及食品留样区，逐一核对细节。在食材源头管控环节，仔细查验米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食品的合格证明与保质期，确保食材来源可溯、质量可靠；在操作现场，重点监督加工流程是否合规、从业人员是否规范操作，现场抽查消毒记录与留样记录，确保每一个环节都符合安全标准。针对检查中发现的台账记录不完整、食材存放分区不清晰等问题，检查组当场下达整改通知书，明确整改时限与要求，实行“清单化+销号制”管理，推动问题闭环整改。

　　联合检查期间，双方还与幼儿园负责人开展座谈交流，深入解读食品安全相关政策要求，强调落实“日管控、周排查、月调度”三级管理制度的重要性，督促幼儿园健全食品安全管理制度，加强从业人员培训，常态化开展自查自纠，从源头杜绝食品安全隐患。

　　龙山街道教育办相关负责人表示，食品安全是幼儿园工作的重中之重，下一步将建立常态化联合监管机制，持续联合市场监管部门开展“回头看”检查，强化日常巡查与动态监管，同时引导幼儿园完善食品安全管理体系，凝聚多方合力，让家长放心、让孩子安心，筑牢辖区幼儿食品安全防护网。（通讯员吴北京）

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