广西兴安县市场监管局深入开展校园食材供应商专项检查
2026-04-18
中国质量新闻网讯 近期，广西兴安县市场监督管理局，聚焦校园食堂食材供应商开展了专项检查行动。检查范围覆盖大宗食材集中配送企业，中小学及幼儿园食堂供应商，通过全链条的严格监管，从源头上筑牢校园食品安全防线。
聚焦源头管控，全面排查风险隐患。校园食品安全，食材源头是关键，此次检查将大宗食材供应商作为重点对象，围绕米、面、油、肉、蛋、奶、蔬菜等核心品种开展全覆盖核查，聚焦企业主体责任落实，严格核查经营主体资质、进货查验、索证索票及溯源管理，确保食材来源可溯、去向可查、质量可控。此外，还对仓储环节的食材分类存放、冷链设备运行以及“三防”设施进行细致检查，及时消除贮存环节的安全隐患。
压实主体责任、健全长效监管机制。对全县校园食材供应商开展专项检查，督促供应商严格履约、规范配送。检查过程中，执法人员对照食品安全规范逐项检查，对发现的风险隐患实行台账管理、限期整改、销号清零。
科技赋能监管，提升执法检查质效。要求校园大宗食品供应商接入“桂食安”智慧监管平台，在食品生产经营领域试行“互联网+AI”监管模式，对生产经营主体的原料验收、过程控制、出厂检验等风险点实现智能巡查，通过数字化手段提升食品安全保障能力。目前，8家学校食堂大宗食材供应商完成了“互联网+AI”的设备接入。
此次专项检查中，共检查校园食材供应商31家，发现问题5类18个，对部分供应商存在的台账记录不规范、索证索票不全、留样不规范等问题，执法人员均已现场下达整改意见，并建立问题清单，实行闭环管理。下一步，该局将持续加大校园食品安全监管力度，常态化开展“回头看”检查，对拒不整改或整改不到位的供应商坚决取消供应商资格，以“零容忍”态度守护校园食品安全底线，为广大师生营造安全、放心的食品安全。（陈君 莫湾）